Scegliamo con grande attenzione le nostre materie prime, tenendo in considerazione la stagionalità degli ingredienti e i processi produttivi più sostenibili. Selezioniamo solo i produttori che hanno rispetto per la tradizione e il coraggio di fare scelte innovative e personali. Abbiamo a cuore l’ambiente, ci impegniamo ogni giorno per la riduzione della plastica e per combattere lo spreco alimentare.